銀座，東京不可錯過的美食、逛街與文化聖地。這片融合傳統與現代的繁華街區，不僅是購物天堂，更是美食愛好者的經典地標。這次精選16家必訪的銀座美食排隊名店，涵蓋6家甜點、咖啡與10家人氣餐廳，每一家都展現出銀座獨特的魅力與匠心精神。
甜點部分，從奢華的下午茶、頂級水果塔到隱藏版的手沖咖啡，都讓人沉浸在銀座特有的優雅氛圍中。而10家人氣餐廳則帶來多樣化的美食驚喜，包括5家頂級天婦羅與炸豬排名店、炭燒鰻魚飯、鮮美飛魚拉麵、超高人氣北海道迴轉壽司，以及來自四國高知的鄉土料理。每一道料理都融合了傳統與創新，展現出銀座作為美食天堂的多元面貌。
無論是想感受銀座的精緻甜點，還是品味日本地方料理的純粹風味，這份銀座美食攻略都能帶你探索舌尖上的幸福，感受這座城市的多樣與美好！
甜點推薦：視覺與味蕾の饗宴
Quil Fait Bon銀座｜頂級水果塔
Qu’il fait bon Grand Maison銀座以精緻水果塔聞名，是一家宛如法國鄉間小旅館般的甜點店，擁有挑高空間設計，營造出輕鬆優雅的氛圍。這裡的招牌「季節水果塔」選用當季新鮮水果，搭配多種變化的塔皮、慕斯及清爽的卡士達醬，每一口都完美展現食材的原始風味。根據季節不同，還會推出限定水果塔，讓每次來訪都有全新驚喜。
特別推薦綜合水果塔、無花果塔以及草莓塔，每款水果塔皆以當季水果為主角，呈現豐富的視覺與味覺享受。綜合水果塔集合多種鮮果，酸甜適中。不論是為了享受頂級甜點，還是沉浸在優雅的午後時光，這裡絕對是美食愛好者不可錯過的好去處！
- 特色：主打滿載當季水果的「季節水果塔」。
店家資訊
地址： 東京都中央区銀座2-4-5
營業時間：
【shop】11:00〜20:00 ｜【cafe】 11:00〜19:00
シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所｜自然派甜點代表
シヅカ洋菓子店是位於銀座EXIT MELSA一樓甜點專區的自然派洋菓子店，自2021年創立以來便以精緻、天然的法式餅乾與烘焙點心迅速成為甜點愛好者心中的必訪名店，在Tabelog上更是獲得了高達3.84的高分評價，實力不容小覷。其主廚曾於知名品牌Pierre Marcolini工作，對於甜點的細節與原材料選用極為講究，堅持少糖少油，展現純粹的自然美味。
推薦必嚐的商品包括百香果果醬夾心餅乾，採用奄美大島無農藥百香果果醬製成，酸甜交織、風味突出；雙層可可餅乾則以多明尼加產可可製成，巧克力香氣濃郁卻不過重；全麥餅乾口感酥脆，散發小麥與蜂蜜的自然香氣。此外，還有結合葡萄乾、橙皮、無花果等五種水果香氣的水果餅乾，每款都令人驚艷。
店內餅乾均以北海道與埼玉縣產的小麥粉製作，搭配鹿兒島產甘蔗糖與北海道Yotsuba奶油，呈現出自然風味與細膩口感。包裝設計精緻高雅，特別是夏季限定的餅乾罐組合，既美味又適合作為伴手禮。若您熱愛簡約自然的甜點風味，シヅカ洋菓子店絕對值得一訪！
店家資訊
營業時間： 11:00～20:00
和光 銀座別館茶沙龍｜銀座Top3 奢華下午茶
位於銀座和光別館二樓的 和光ティーサロン，是擁有超過百年歷史的銀座和光旗下經典下午茶餐廳，深受貴婦和甜點愛好者的喜愛，也是銀座奢華下午茶的經典象徵之一。在 Tabelog 上，獲得了 3.83 的超高分評價，足見其不凡的地位。
和光ティーサロン以高雅的空間設計與精緻甜點聞名，店內家具走復古、懷舊，卻更完美營造出高貴的氛圍。店內最受歡迎的甜點之一為 限量蘋果派，現烤出爐時酥皮香脆、蘋果泥內餡濃郁微酸，口感層次豐富；另一必點甜品是 塔丁，甜中帶微苦的蘋果風味，搭配套餐內的皇家奶茶或伯爵茶，更能凸顯甜點的細膩滋味。此外，擺成時鐘形狀的限量下午茶套餐也非常受歡迎，但需提早前往以免售罄。
雖然無法提前預約，但店內提供貼心的取號服務，您可以領取號碼牌後逛街，再回到店內享受甜點。雖然價格偏高，但無論是食材品質、製作工藝，還是服務態度，都讓人感受到物有所值。如果您追求銀座的典雅氛圍，或想體驗日本甜點與茶飲的奢華結合，和光ティーサロン絕對是不容錯過的選擇，這裡都能為您帶來無與倫比的感受。
- 特色：銀座Top3經典奢華下午茶。
店家資訊
地址：東京都中央區銀座4-4-8 和光別館2樓
營業時間： 10:30～19:30
Rose Bakery ｜銀座美食-時尚代表
Rose Bakery 銀座位於時尚的 Dover Street Market Ginza 七樓，是一家兼具品味與舒適氛圍的咖啡廳，並入選 2022 年 Tabelog Cafe 百名店。店內環境明亮寬敞，座位設計舒適，是享受悠閒時光的理想場所。餐廳以健康輕食與精緻甜點聞名，招牌胡蘿蔔蛋糕濕潤且帶有堅果香氣，搭配滑順奶油乳酪，呈現完美平衡；檸檬塔酸甜爽口，自製司康則配以奶油與手工果醬，簡約卻充滿魅力。飲品推薦熱拿鐵，附帶心形拉花藝術，醇厚細膩，令人愉悅。茶飲則有英式早餐茶與檸檬薑茶，完美搭配甜點。
輕食部分，Rose Bakery 提供自製奶油全麥麵包、蘑菇三明治與蔬菜燉飯等健康選擇，展現自然食材的風味與創意。不僅如此，餐廳的服務熱情細緻，即使偶有等待時間，依然能感受到賓至如歸的體驗。結合高品質美食與時尚氛圍，Rose Bakery 是銀座美食愛好者與健康飲食追求者的必訪之地。
店家資訊
營業時間： 11:00～20:00
十一房珈琲店｜隱藏版手沖咖啡
位於銀座中心地帶的 十一房珈琲店，自1978年開業以來便以自家烘焙與法蘭絨滴漏手沖咖啡聞名，是一間能讓人遠離都市喧囂、享受靜謐時光的咖啡店。榮獲2022 Tabelog 咖啡百名店。加上獨特的咖啡製作流程，吸引了無數咖啡愛好者前來朝聖。
這裡每一杯咖啡都由店主親自沖泡，從磨豆到滴漏，全程需耗時約4分鐘，但這份耐心能換來一杯口感順滑、苦甜交織的絕妙咖啡。推薦招牌飲品 「白與黑 (Blanc et Noir)」，短玻璃杯中堆滿濃郁鮮奶油，搭配深烘焙咖啡，入口即化的順滑質感與馥郁咖啡香完美結合，令人回味無窮。
店內氛圍優雅舒適，播放著爵士樂，禁止大聲談話，最多僅允許三人同行，是一個適合獨自放鬆或與友人靜靜品味咖啡的理想空間。空間以吧台座位為主，可近距離觀賞手沖咖啡的製作過程，體驗慢節奏的都市咖啡文化。
雖然付款僅限現金，價格也略高，但無論是咖啡品質、氛圍還是服務，十一房珈琲店都能讓人感到物超所值。如果您正在尋找一個既能品味正宗咖啡，又能享受靜謐時光的地方，這裡絕對是不容錯過的銀座隱藏版咖啡店！
店家資訊
營業時間： 11:00～21:30
Tricolore 喫茶店｜昭和復古咖啡館
成立於1936年的 喫茶店 トリコロール 是銀座歷史悠久的咖啡館，以昭和時期的復古氛圍和手沖咖啡聞名。推開厚重的旋轉門，映入眼簾的是古典雅緻的裝潢，搭配穿著制服的服務生，讓人彷彿回到過去的年代，遠離繁忙銀座的喧囂。
這裡的早餐套餐非常值得一試，烤得酥脆的吐司搭配濃郁奶油，滿足了早晨的味蕾期待。甜點則是亮點之一，濃郁不膩的巧克力蛋糕和清甜的蘋果派都備受推崇，蘋果派更因為肉桂香氣和派皮的絕妙融合，成為店內招牌。此外，表演式的咖啡牛奶調製更是有趣，服務生會現場「拉高高」，帶來視覺與味覺的雙重享受。店內的咖啡以手沖方式製作，口感香醇滑順，搭配甜點堪稱完美。無論是來這裡享用早餐、下午茶，還是僅為一杯咖啡停留，喫茶店 トリコロール 都能帶來一段放鬆而愉悅的美好時光。
- 推薦理由：昭和復古咖啡廳，以吐司拼盤與蘋果派最受歡迎。
店家資訊
營業時間： 8:00～19:00
日式經典：頂級天婦羅、鰻魚、拉麵及壽司
鰻魚老店 竹葉亭｜炭火香&經典鰻魚蓋飯
竹葉亭銀座店是一家坐落於銀座鬧區、擁有百年歷史的鰻魚老店，以經典的鰻魚蓋飯聞名。這裡的鰻魚經炭火烤製，外皮微焦、香氣撲鼻，搭配特製醬汁的米飯，鹹香適中且入口即化。菜單還提供清淡的白燒和濃郁的蒲燒，滿足不同口味需求。除了鰻魚飯，茶碗蒸內含整顆干貝與豐富蟹肉，物有所值，另有清爽的涼拌魷魚海膽作為配菜，風味出眾。
雖然鰻魚偶有細刺，但魚肉細膩入味，搭配肝臟湯香濃滑順，整體表現讓人滿意。甜點如哈密瓜也十分驚艷，香甜多汁為用餐劃上完美句點。服務人員親切且注重細節，讓人倍感溫馨。雖不接受預約，需現場排隊，但若等待時間不長，絕對值得一試。竹葉亭以其高品質鰻魚料理和優質服務，成為銀座地區的必訪餐廳之一。
店家資訊
營業時間： 11:30～15:00｜16:30～21:00
烤飛魚鹽味拉麵 高橋｜鮮味拉麵饗宴
高橋 烤飛魚鹽味拉麵 銀座店是一家位於銀座熱鬧區的小型拉麵店，以特色的飛魚鹽味湯頭和Q彈麵條而廣受好評。湯底由柴魚和飛魚調製，清爽中帶有濃郁的鮮味，另有醬油和味噌湯底可選，滿足不同口味的需求。特製鹽味拉麵中，麵條富有嚼勁，搭配軟嫩叉燒、入味溏心蛋和清脆筍乾，每一口都令人驚艷。
除了鹽味拉麵，店內的濃厚系列湯頭融合豚骨和鰹魚香氣，層次豐富但略顯濃厚，適合寒冷的冬天享用。沾麵則擁有濃郁的鰹魚香氣，醬汁偏鹹但風味濃烈，適合喜歡重口味的食客。無論選擇哪一款拉麵，湯頭和配料的完美搭配都讓人難以忘懷。
雖然店面小巧且座位有限，但氣氛溫馨，師傅們親切熱情，提供的高湯也非常出色。平日晚上通常需等候15-20分鐘，但出餐效率高，用餐體驗非常順暢。
店家資訊
營業時間： 11:00～23:00
とんかつ檍｜炸豬排界天花板
とんかつ檍是一家屢次入選Tabelog百名店的高人氣豬排專門店，以使用頂級豬肉：高級銘柄豚（如曼加利察豬）製作的炸豬排而聞名。餐廳主打低溫油炸技術，將豬肉炸得外酥內嫩，肉質鮮嫩多汁，脂肪入口即化卻不油膩。招牌菜包括特選腰內肉（ヒレかつ）與里肌肉（ロースかつ）炸豬排，里肌肉風味清爽、軟嫩多汁，腰內肉則更為濃郁豐富，每一口都展現出豬肉的極致口感。
餐點附有白飯、高麗菜、味噌湯和特製芥末佐料，搭配豬排的酥香非常契合。芥末帶有透明感且略帶甜味，增添了新鮮感。餐廳還提供炸竹莢魚等選擇，適合搭配主餐共享。
雖然店面位於地下室，空間稍顯狹窄且等待時間較長，但服務人員親切且細心，用餐氛圍溫暖愉快。豬排的每一道工序都堪稱完美，從選肉、調味到炸製都極具匠心。
- 特色：低溫油炸豬排，外酥內嫩，特選里肌豬排最為驚艷。
- 推薦理由：豬排使用高級品牌豚，肉質鮮嫩多汁，堪稱銀座炸豬排的天花板。
店家資訊
とんかつ檍 銀座8丁目店
地址：東京都中央区銀座8-8-7（第3ソワレ・ドビル B1F）
營業時間：
平日11:00〜15:00｜17:00〜21:00
週六11:00〜15:00｜17:00〜20:00｜周日公休
土佐酒宴 高知鄉土料理｜四國高知鄉土美味
土佐酒宴 高知鄉土料理 TOSA DINING おきゃく是銀座一家專門提供高知縣鄉土料理的隱藏版美食名店。以傳統鄉土料理搭配當地種類豐富清酒聞名。
餐廳主打高知縣獨特的食材與烹飪方式，經典菜色包括炭火燒鰹魚原腹肉、炸海鰻、鰹魚披薩。炭烤鰹魚的腹肉質地多汁、風味濃郁，是餐廳的招牌美味；炸海鰻則為東京少見的地方特色食物，外酥內嫩，讓人印象深刻；鰹魚披薩更以鰹魚內臟發酵醬料為基底，創新且令人驚喜。此外，餐廳還提供以新鮮吻仔魚製作的Dorome，搭配特製大蒜味噌醬，風味十足。
高知的酒文化同樣不容錯過。餐廳精選多款當地釀造的清酒與柚子酒，如純米大吟釀秋虎、土鶴、四萬十之風。高知縣擁有多家以天然水源釀造清酒的酒廠，酒體純淨，回味悠長，特別適合搭配鰹魚等風味濃郁的菜餚。另一個推薦是TOSACO柚子啤酒，帶有淡淡柑橘香氣與啤酒的濃郁質感，極具清新感，為用餐體驗增添層次感。
店家資訊
營業時間：11:00〜15:00｜17:00〜21:00
太常だいつねうどん｜Tabelog特選百大手打烏龍麵
太常うどん銀座本店是一家擁有悠久歷史並多次入選Tabelog百名店的手打烏龍麵餐廳，以溫馨的氛圍和高性價比深受當地上班族及遊客的喜愛。餐廳主打自家製作的烏龍麵，麵條粗而有嚼勁，搭配以瀨戶內海沙丁魚、乾鰹魚片、青花魚片和利尻海帶製成的清爽湯底，風味純正且細膩。推薦菜色包括冷酪梨烏龍麵以及搭配新鮮炸蔬菜的天婦羅烏龍麵。天婦羅種類豐富，蘑菇和其他蔬菜特別令人印象深刻。
店內即使繁忙的午餐時段，點餐與入座流程也十分順暢，通常不需等待過久。價格合理，主菜多在¥1000上下，是銀座地區少有的高性價比選擇。不論是想體驗地道的日本烏龍麵風味，還是享受快速而滿足的午餐，太常うどん銀座本店都是值得一試的美食好去處。
- 特色：自家製烏冬麵搭配蔬菜天婦羅，湯頭清爽，價格實惠。
店家資訊
營業時間： 11:00～15:00｜周日公休
銀座伴助｜70年經典老店
銀座伴助是一家創立於1953年的魚乾專門店，以高級品牌魚乾料理聞名，將傳統日式風味提升至精緻藝術的高度。餐廳主打各種精選魚乾，如鮭魚、喜知次、青花魚與紅喉等，經過細膩的烹調，外皮酥脆、魚肉鮮嫩多汁，每一口都能品味魚的天然鮮味與細緻口感。魚刺去得極為乾淨，方便享用，特別是最後搭配高湯製成茶泡飯，更是為整餐畫上完美句點。
配餐如Q彈的米飯、蔬菜豐富的味噌湯，以及醬油浸蘿蔔泥等細節，完美補充了魚乾的風味。餐廳的用餐體驗不僅來自美味，還包括親切周到的服務，即便語言不同，店員也會努力用心解說茶泡飯的正確吃法，讓人倍感溫暖。銀座伴助的魚乾料理鹹味淡雅，凸顯新鮮魚乾的原汁原味，讓顧客能細細品味每種魚的獨特風味，是喜愛日式魚乾料理的食客必訪之地。
- 特色：主打精緻魚乾套餐，魚肉鮮嫩，搭配高湯茶泡飯風味極佳。
- 推薦理由：1953年創立，以高品質魚乾聞名，是銀座少見的特色餐廳。
店家資訊
營業時間： 11:00〜15:00｜17:00〜21:00 ｜週日11:00〜17:00｜週六公休
天婦羅 阿部｜米其林一星 ⭐
天ぷら 阿部是一家以現炸天婦羅聞名的銀座人氣餐廳，以高品質的食材和精湛的炸物技術深受食客喜愛。餐點現炸現吃，每道菜都經由師傅精心製作後一道一道呈上，讓顧客能品味每種食材的最佳口感。推薦菜色包括炸鰻魚、炸蝦、松茸天婦羅和特製天丼，尤其是炸海膽和甜薯的酥脆外皮與多汁內餡，令人難忘。
餐廳的小巧空間和吧台設計讓客人能近距離欣賞天婦羅的製作過程，雖然空間稍顯狹窄，但親切的服務與餐點的出色表現彌補了這一不足。菜色如 Kakiage（由胡蘿蔔、青豆、洋蔥與櫻花蝦組成）更展現食材的鮮甜與香氣，深受顧客好評。
由於店內座位有限，建議提前排隊或預約，尤其是用餐高峰時段。無論是享受銀座逛街後的午餐還是特地品嘗米其林星級天婦羅料理，天ぷら 阿部絕對是值得一訪的美食餐廳。
- 特色：現炸天婦羅，海鮮與蔬菜新鮮酥脆，搭配特製天婦羅丼飯。
店家資訊
營業時間： 周一〜周五11:30〜14:00｜周末11:30〜15:00
晚餐17:00〜21:00
回転寿司 根室花まる｜超高人氣迴轉壽司
回転寿司 根室花まる是銀座人氣超高的迴轉壽司餐廳，以新鮮的北海道海鮮、實惠的價格和豐富的菜單選擇吸引大量顧客。餐廳位於東急廣場銀座10樓，供應多樣化的壽司與熟食，從干貝、炙燒鮭魚到季節限定的甜蝦與鮭魚卵，食材鮮度一流，口感極佳。其中，干貝和鮪魚中腹肉是食客們強烈推薦的必點品項，而花咲蟹味噌湯則是為整餐畫上完美句點的選擇。整間店的魚肉新鮮、給料大方、上菜快速，是銀座區域迴轉壽司的頂尖排隊名店。
店內採用分盤計價制，提供簡單易懂的點餐方式，提供中、英文菜單，顧客可以畫單點餐。若不愛生食，還有炸蝦天婦羅壽司和地瓜麻糬等熟食選擇，地瓜麻糬口感軟糯，淋上帶甜味的醬油，非常特別。
由於是人氣餐廳，需先抽號碼牌等待，不分時段的等候時間一般均需約1～1.5小時。建議可以先抽號碼牌後，在附近逛逛街比較不浪費時間。
- 推薦理由：結合高端食材與迴轉壽司模式，C/P值高。
***同場加映***：如果喜歡迴轉壽司的朋友，推薦以下兩家也值得一試的美味店家：回し寿司活和迴轉壽司トリトン。詳細資訊可參考下面文章。
- 回し寿司活：池袋 美食攻略|在地人推薦：8家美食＋4家甜點咖啡。
- 迴轉壽司トリトン：旭山動物園|男山清酒|旭川美食|2家推薦。
店家資訊
營業時間： 11:00〜23:00
天丼専門 銀座いつき｜最平易近人的美味
天丼専門 銀座いつき是一家以天婦羅蓋飯聞名的銀座人氣小店，主打現炸天婦羅與實惠的價格。雖然店內僅有約14個座位，但憑藉高品質的料理與親切的服務，每日吸引眾多顧客排隊用餐。這裡的天婦羅炸至酥脆不油膩，搭配適量的醬汁與柔軟的米飯，口感層次豐富，特別是炸蝦天婦羅的鮮甜與酥脆深受好評。
招牌菜包括特上天丼與黃金天丼，份量十足，附贈味噌湯、茶碗蒸和醃漬小菜。其中，茶碗蒸以細膩溫潤的口感增添了整體用餐體驗。對於怕膩的顧客，較小份的選擇會更為適合。即使是排隊半小時至一小時的等待，入口後的美味也讓人覺得值回票價。
無論是當地人還是遊客，天丼専門 銀座いつき憑藉新鮮的食材、細緻的炸工與平易近人的價格，成為銀座地區不可錯過的天婦羅名店之一。特別推薦給愛好現炸炸物蓋飯的食客，享受一次絕佳的天丼體驗！
- 特色：主打炸物丼飯，特上天丼和黃金天丼份量大且酥脆不膩，搭配茶碗蒸與味噌湯。
店家資訊
營業時間： 11:00〜16:00｜18:00〜22:00
レア天丼 銀座 三よし｜黑鮪魚&和牛天婦羅
レア天丼 銀座 三よし以創新的「稀有天婦羅蓋飯」而聲名遠播，是銀座不可錯過的特色美食之一。餐廳主打使用嚴選新鮮食材，以精湛的技藝打造前所未有的天婦羅體驗。招牌菜如炸「黑鮪魚」和炸「和牛」天婦羅丼飯，外皮酥脆，內裡保持鮮嫩多汁，完美展現食材本身的鮮味。蔬菜天婦羅同樣出色，如紫蘇葉、茄子和香菇，搭配醬汁或高湯製成的茶泡飯，提供兩種截然不同的口感享受，既解膩又增添層次感。
店內僅有9個座位，空間雖狹小但乾淨整潔，毫無油煙味，燈光明亮，細節處理令人印象深刻。主廚對每道料理的細節追求和親切的服務更為這家小店加分。由於座位有限，建議提早前往或預約，以免排隊過久。
- 特色：稀有天婦羅蓋飯，以鮪魚、炸雞與特製高湯茶泡飯為亮點，創新搭配令人驚喜。
- 推薦菜品：稀有炸鮪魚天丼與高湯茶泡飯。
店家資訊
地址：東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル 1F
營業時間：
周一至周五 11:00〜14:30｜17:30〜20:30
周末 11:00〜15:30｜17:30〜20:30
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