東京沾麵No.1|中華蕎麥-青葉|美食推薦
推薦一家東京老牌美食：青葉。青葉可以說是東京沾麵＆拉麵的代表。最早在2015年的 "米其林東京指南2015"的超值類型餐廳上榜，也曾在日本電視台舉辦的第一回拉麵競賽獲得首獎。相比東京幾家有名的沾麵，例如：六厘舍、麵屋一燈、つけめんTETSU，個人心中排名東京沾麵No.1是青葉，非常推薦。
標籤 東京沾麵
東京沾麵是一種獨特的麵食，與傳統拉麵不同，沾麵的麵條和湯底是分開上桌的。食客將煮熟的麵條蘸入濃郁的湯汁中，享受湯麵的雙重美味。這道料理在東京非常流行，主要原因是其湯底濃烈、麵條彈牙的口感，以及可以根據個人口味調整湯汁的濃淡。