標籤 黑毛和牛

黑毛和牛（Kuroge Wagyu）是日本最著名的和牛品種之一，因其肉質鮮美且脂肪分布均勻、細膩而廣受推崇。這種牛的特點是其黑色的毛色，因此得名“黑毛和牛”。黑毛和牛的肉質細膩且富含大理石紋的脂肪，這些脂肪使得肉質更加嫩滑、鮮美，並且具有獨特的風味。