最近身邊的朋友不知道是不是因為年紀到了，還是被廣告轟炸，紛紛跑來問我關於關節保養、UC2、葡萄糖胺、玻尿酸等的保養問題。思考了一會，也搜尋了相當多的網路資料。發現市場上大部分資料來源都是廠商資料。於是決定來寫一篇比較完整的關於「UC2是什麼？」的15個常見問題解答，我會盡量附上學術資料，並且用比較簡易的方式解說，提供給有需求的網友們參考。
基本認識－UC2是什麼
UC2 是什麼？
UC2 指的是一種「非變性第2型膠原蛋白」（Undenatured type II collagen），通常取自動物軟骨。
第2型膠原蛋白是專門針對補充關節軟骨所使用。而所謂的「非變性」，指的是沒經過一般常見的高溫水解變化過程，因此能保有原來結構(三股螺旋)，補充起來效果最好。UC2跟人體關節軟骨中的二型膠原蛋白結構相似，能夠透過調節免疫反應，協助關節健康。
原料是什麼？
UC2 通常來自雞胸軟骨、鮭魚鼻軟骨，經過專利技術低溫萃取而成，保持了天然的非變性結構，使其具備更高的生物活性。因為低溫萃取的關係，所以一般日常飲食要補充也相對比較困難，不論是日常吃的品質或是數量。
與一般膠原蛋白有何不同？
膠原蛋白的分類如下表。
一般常指的1型膠原蛋白主要用於皮膚、骨骼。而2型膠原蛋白則是專門針對關節、軟骨。
UC2 的功效與作用機制
主要功效有哪些？
UC2的5大功效如下：
- 幫助維持關節靈活
- 預防關節退化
- 改善關節腫脹和晨間僵硬
- 緩解運動或日常活動中的不適
- 並支持軟骨再生。
通過減少免疫攻擊和關節炎症，有效延緩關節退化，非常適合作為日常關節保健的一環，長期服用對關節炎症狀有顯著預防、改善效果。
目前已經有多篇國內外研究皆指出， UC2在特定劑量下具有靈活行動力、增加關節保護的功效，因此受到許多專業醫師與營養師的推薦
引用自：康健雜誌－UC2是什麼？有效嗎？UC-II非變性第二型膠原蛋白，緩解關節不適。
UC2 的作用機制是什麼？
根據國際學術研究資料顯示，學理上來說，UC2在經過口服到腸胃吸收後，能夠刺激淋巴叢引導發揮「口服免疫耐受性」（oral tolerance）1的功效，接觸並刺激到具有免疫調節功能的T細胞，讓細胞透過接觸/訓練減低對於膠原蛋白碎片等外來物過於激烈的自體免疫攻擊，從而減少炎症反應並保護關節軟骨。UC2因為保留著原始的三股螺旋結構（triple helix），與我們關節內軟骨膠原蛋白的結構一致，能夠降低我們身體對膠原蛋白的免疫反應及協助減緩不適23。
對人體那些關節有幫助
雖然就學理來說，UC2可以改善關節連接處，這代表著可能可以改善手腕、手指、手肘、踝關節等關節不適問題。然而就研究資料來看，事實上，目前的研究證據只顯示髖關節、膝關節可以有效改善，其他部位的研究資料則尚不完整。
UC2 與葡萄糖胺的比較：哪個更適合您？
葡萄糖胺是以往相當熱門的保健原料，主打功效：能減緩骨關節炎症狀、改善關節靈活性、延緩軟骨退化等。但是近年來爭議不斷。以下擷取兩段參考資料。資料顯示，葡萄糖胺的功效沒有定論，療效不明確。
相比起來，UC2所提供的研究資料相對完整且理論較新。就像醫療技術會隨著時代進步，我自己覺得以現行時代來說，UC2比起葡萄糖胺，絕對是更符合科學邏輯的選項。
即使根據統合分析，葡萄糖胺的功效仍然沒有定論。專家評析造成結論分歧的因素包括：服用時程長短，長期可能有效；品牌與成分不同，特定藥廠堅持其專利產品才有效用；劑量分配，每天一次1500 mg有效，每次500 mg 每天3次則無；病情輕重，症狀重者較無效。
引用自：科技大觀園：葡萄糖胺真相（4）：療效無法確定。
健保署今（29）日表示，包括維骨力在內、過去用來緩解膝蓋疼痛的31項葡萄糖胺類指示藥品，因依法不得由健保給付，加上療效不明確，2018年10月起將取消健保給付。
UC2 的適用族群與使用建議
UC2 的適用族群是哪些人？
一般大家都認為大概是關節退化者、中老年人才需要。
但事實上，運動員因為長期高強度使用關節，運動員才是真正需要加強保養的關鍵族群。此外，許多需要長期使用關節的工作族群，例如：廚師、美髮師。或者更讓你意想不到，久坐又不運動的上班族。這些族群要嘛因為長期使用關節，造成磨損，或者長期不使用，導致提早退化。下面稍微整理一下適用職業、族群。
1. 醫療護理職業
護理人員需要長期照顧病患，搬動患者和長期站立會導致關節問題。
護理師：搬扶病人時膝蓋、腰椎和肩關節容易受損。
醫師（如外科醫師）：手腕、頸椎因長時間手術姿勢受影響。
2. 高壓型職業
這些職業需維持固定姿勢或承受長時間的工作負擔，間接影響關節健康。
IT工程師：久坐使用電腦，頸椎、手腕和腰椎易退化。
記者與攝影記者：奔波過程中需背負重物，膝關節與肩關節負荷大。
3. 創意及技術型職業
這類職業雖非傳統勞動，但對關節的精細活動要求高，易因過度使用產生問題。
設計師與藝術家：使用電腦繪圖或手繪時，手腕、肩膀關節承受負擔。
音樂家：樂器演奏（如鋼琴、提琴）需精細操作，手指關節易疲勞或僵硬。
攝影師：長時間搬運攝影器材，肩膀和腰椎易受影響。
4. 服務型職業
這類職業因站立或彎腰的姿勢，易對下肢和腰椎產生長期壓力。
教師：長時間站立授課，膝蓋和腰椎可能受影響。
餐廳服務員：頻繁行走、搬重物盤，膝關節和踝關節易受損。
零售店員：站立和搬運商品導致膝蓋、手腕負擔增加。
5. 體力型勞動職業
這類職業通常需要長期搬運或支撐重物，導致關節超負荷使用。
搬運工：長期搬重物，膝蓋、腰椎、肩關節負擔沉重。
建築工人：需長時間進行蹲、彎腰等動作，膝關節和髖關節易受損。
快遞員：頻繁上下車搬運包裹，肩膀和手肘易磨損。
6. 重複動作型職業
這類職業需要反覆使用特定部位，易導致關節磨損或炎症。
工廠流水線工人：需重複性操作機械，手肘、手腕關節負荷大。
農民：長期彎腰種植或收割，腰椎和髖關節負擔重。
司機（如卡車司機、長途巴士司機）：久坐導致腰椎和膝關節壓力增大。
UC2是否適合慢性關節疼痛的患者？
適合。UC2 對於慢性關節炎患者，特別是退化性關節炎（如膝關節和髖關節），前面研究有提到，顯示有顯著的改善效果。因為會減少免疫系統對軟骨的攻擊，降低關節內的炎症反應，從而減輕慢性疼痛。
提醒一下，如果症狀較為嚴重，建議還是應該尋求醫師協助，畢竟如果真的生病，還是需要醫師診斷開處方才能一勞永逸。
UC2對運動員、登山愛好者有什麼特別的好處？
UC2 對運動員的主要好處在於減少因高強度運動引發的關節磨損與炎症，幫助保持關節健康與靈活性。隨著發炎反應減少，不但能提升運動表現，更能預防長期損傷導致運動生涯縮短。至於登山愛好者，因為長期需要使用、磨損膝蓋，或者上下樓梯，相比一般人，會更早面臨需要保養的問題。
UC2對關節炎患者有幫助嗎？
是的，研究顯示，UC2 對於關節炎患者有顯著幫助，尤其是在減輕疼痛和改善日常活動能力方面。
- 適用疾病：針對退化性關節炎（膝關節炎、髖關節炎）和其他慢性關節問題，UC2 具有良好的緩解效果。
- 臨床結果：根據前面研究資料顯示，服用 UC2 的患者在疼痛指數和日常功能測試（如步行測試）上均有顯著提升。相比於傳統補充劑（如葡萄糖胺），UC2 在免疫調節和疼痛緩解方面表現更突出。
- 長期效果：持續服用 UC2 有助於減少發炎頻率。
是否適合長期使用，會否對身體造成負擔？
適合長期使用，並被證明對身體無明顯負擔。
- 天然來源：UC2 取自動物，來自天然非變性第二型膠原蛋白，無化學加工，與人體軟骨結構相似，生物相容性高。
- 安全性研究：多項臨床試驗確認，按建議劑量每日服用（通常40毫克）是安全的，未見長期副作用或對肝腎功能的負擔。
UC2的副作用、品牌、處方籤？與其他注意事項
有哪些可能的副作用或禁忌？
一般來說，目前國際上有在供應UC2原料的廠商，應該就是來自美國、日本等固定幾家廠商而已。來源大體上都是安全，但是對雞蛋或動物蛋白過敏者需謹慎，孕婦和哺乳期婦女應諮詢醫師。
是否需要避免特定的食物或藥物？
UC2 與大多數食物或藥物無交互作用，就像你吃雞肉、雞軟骨時，你也不會避開特定食物、藥物。不過保險起見還是建議與抗發炎藥分開服用以避免影響吸收效果。
需要挑選品牌嗎，需要醫師處方嗎？
UC2基本指的是一種「非變性第2型膠原蛋白」（Undenatured type II collagen）的縮寫。目前國際原料供應商大多來自美國、日本，目前這2個來源都是安全，從數據上來看，我自己覺得品牌並沒有差異。挑你順眼的就可以了。此外，這被歸類在營養、保健品，所以不需要醫師處方，但對於有慢性病史或長期服用藥物的人，還是建議諮詢你的醫師。
延伸閱讀：膠原蛋白功效大揭密：從肌膚到全身的4大健康關聯性。
參考資料
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16048553/
Oral tolerance. Immunol Rev. 2005 Aug;206:232-59. ↩︎ - [ii] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12837047/
Effects of orally administered undenatured type II collagen against arthritic inflammatory diseases: a mechanistic exploration. Int J Clin Pharmacol Res. 2002;22(3-4):101-10. ↩︎ - Efficacy and Safety of Dietary Undenatured Type II Collagen on Joint and Motor Function in Healthy Volunteers: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Parallel-Group Study. J Am Nutr Assoc. 2023 Mar-Apr;42(3):224-241. ↩︎
- Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: a multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study
Lugo, J.P., Saiyed, Z.M. & Lane, N.E. Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: a multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nutr J 15, 14 (2015). https://doi.org/10.1186/s12937-016-0130-8 ↩︎ - Undenatured type II collagen (UC-II®) for joint support: a randomized, double-blind, placebo-controlled study in healthy volunteers.
Lugo, J.P., Saiyed, Z.M., Lau, F.C. et al. Undenatured type II collagen (UC-II®) for joint support: a randomized, double-blind, placebo-controlled study in healthy volunteers. J Int Soc Sports Nutr 10, 48 (2013). https://doi.org/10.1186/1550-2783-10-48 ↩︎